Dulce de Leche
El dulce de leche es un dulce cremoso muy popular en muchos países de América Latina. ¡Úsalo como cobertura o como ingrediente en tus recetas de postres favoritas!
Ingredients
- 4 tazas de leche entera Crystal
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
Products used
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Leche
Directions
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Step 1
Vierte la leche en una cacerola mediana a fuego medio. Cocina hasta que la leche esté apunto de hervir, agrega el azúcar y revuelve bien. Luego agrega el resto de los ingredientes. Reduce el fuego a bajo y revuelve con frecuencia.
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Step 2
Continúa cocinando hasta que la leche se haya reducido significativamente, comience a espesar y el color cambie a un marrón claro. Este proceso demora aproximadamente 1 hora.
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Step 3
Una vez que la leche llegue a este punto, revuelve constantemente para que no se queme. Cocina hasta obtener un tono ámbar o caramelo y quede con una consistencia cremosa. Ten en cuenta que se espesa más a medida que se enfría.
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Step 4
El dulce de leche se puede servir caliente o frío y debe conservarse refrigerado.
Receta de gonnaneedmilk.com.
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