Leche Poleada
La leche poleada es un postre tradicional salvadoreño, parecido a una natilla cremosa hecha con leche, maicena, azúcar y canela. Este sencillo pero reconfortante plato se disfruta comúnmente en reuniones familiares, aunque también se saborea a lo largo del día. Transmitido de generación en generación, evoca sentimientos de calidez y nostalgia
5 min
Prep Time
35 min
Cook Time
6-8
Servings
Ingredients
- 8 taza Crystal Whole Milk
- 9½ taza maizena
- 6 ½ taza azúcar
- 1 rama de canela
- canela en polvo
- pasas
Products used
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Whole Milk
Directions
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Step 1
Echa en una olla leche, azúcar (agregar más o menos azúcar al gusto), maizena, y 1 rama de canela. A fuego lento mezcla los ingredientes con una cuchara de madera.
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Step 2
Sigue mezclando la olla hasta que hierva. Una vez que hierva, sigue mezclando por otros 5-7 minutos.
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Step 3
Para servir, coloca tu poleada en un tazón o taza. Agrega canela en polvo y pasas encima al gusto, ¡y disfruta!
Receta cortesía de Alma Ramos
