Helado Frito sin Freír
¿Te gusta el helado frito pero no que esté frito? Prueba esta receta crujiente, cremosa y deliciosa creada por Sandra Widick de Pastry Tales y disfruta de esta delicia celestial.
Ingredients
Helado Frito sin Freír
- 2½ tazas de Corn Flakes, trituradas
- 6 cucharadas de mantequilla Crystal sin sal
- 1 cucharadita de canela molida
- Helado Crystal Cherry Chocolate Chunk (o tu sabor favorito)
Coberturas
- Cerezas frescas
- Dulce de chocolate (fudge)
Glaseado de crema batida fresca (opcional)
- 1 taza de crema para batir espesa Crystal
- ⅓ taza de azúcar en polvo
- 1⁄2 cucharadita de extracto de vainilla
Products used
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Helado Cherry Chocolate Chunk
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Mantequilla sin sal
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Crema para Batir Espesa
Directions
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Step 1
Triturar los copos de maíz. Puedes verter copos de maíz en una bolsa ziplock, sellar la bolsa y luego usar un rodillo o algo similar para triturar los copos de maíz en pedazos pequeños. También puedes utilizar un procesador de alimentos.
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Step 2
En una sartén mediana, derrite la mantequilla. Agrega los copos de maíz triturados y la canela molida. Saltea la mezcla durante unos cuatro minutos hasta que sientas el perfume agradable del cereal tostado y la mezcla se ponga crujiente. Vierte la mezcla en un plato poco profundo y deja enfriar por completo.
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Step 3
Toma un molde para muffins de tamaño normal o gigante y coloca un trozo de plástico en la parte superior.
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Step 4
Saca una cucharada de helado (aproximadamente ¾-1 taza de cada cucharada) y colócalos en cada cavidad del molde para muffins (encima de la envoltura de plástico). Congelar esta sartén durante unos 30 minutos.
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Step 5
Después de 30 minutos, saca el molde para muffins e inmediatamente coloca cada bola de helado en la mezcla de copos de maíz. Enrolla para cubrir uniformemente. Asegúrate de presionar la mezcla de copos de maíz alrededor de la bola de helado para obtener una capa espesa (¡puedes usar las manos, no hay problema!). Coloca cada bola de helado recubierta en el mismo molde para muffins y congela durante unos 20 minutos.
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Step 6
Mientras el helado se enfría, prepara tu glaseado de crema batida casero. Puedes comprarlo en la tienda, ¡pero lo casero sabe mejor!: Agrega la crema espesa al tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio para batir. Comienza a batir a velocidad media durante un par de minutos. Agrega el azúcar en polvo y mezcla por un minuto. Agrega el extracto de vainilla. Aumenta la velocidad a alta y bate hasta que se formen picos rígidos.
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Step 7
Para servir, coloca una de sus bolas de helado frías encima de un plato pequeño. Coloca un poco de glaseado de crema batida en la parte superior (puedes usar la punta de glaseado Wilton de 1m y una manga pastelera para esto). Rocía un poco de dulce de chocolate. ¡Coloca una cereza encima y a disfrutar!
receta cortesía de Sandra Widick de Pastry Tales
